My Vegan Bubble

27 décembre 2014

Crème de chou fleur

L'hiver s'est installé, et rien de mieux qu'un petit velouté pour se réchauffer. Aujourd'hui une crème de chou fleur très simple et délicieuse. Pour 4 personnes : 1 chou fleur 2 échalottes 20 cl de crème soja 1 cube de bouillon de légume Lait végétal...

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Tags: crème soja, échalote, bouillon de légume, chou fleur

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17 novembre 2014

Velouté de topinambours et châtaignes

Me voilà en plein test de repas de noël, donc un petit velouté de topinambours et chataignes en entrée me tenterai bien. Surtout que j'ai merveilleusement bien réussi mon coup et qu'il est délicieux :) Un cadeau avant noël, je vous laisse la recette :P...

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Tags: Végétarien, oignon, vegan, vegétalien, crème soja, sauce soja, lait d'avoine, Velouté, bouillon de légume, chataigne, muscade, topinambour

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17 novembre 2014

Tarte au chocolat et beurre de cacahuètes

Bon, quand je regarde mes recettes de desserts, je n'en vois pas une seule sans chocolat! Je tenterai d'y remédier la prochaine fois, parce qu'une fois encore : y a du choco!! Bah oui mais c'est bon :P C'est une tarte avec deux couches de chocolats aux...

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Tags: Végétarien, vegan, vegétalien, chocolat, farine, sucre, sucre roux, agar agar, crème soja, lait d'avoine, beurre de cacahuète, huile, lait noisette chocolat, margarine, sel, sucre de canne, tarte

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9 novembre 2014

Brownies

En tant que grande amoureuse de chocolat, aujourd'hui je vous poste une recette vegan de l'incontournable brownies! Ingrédients : - 150g de chocolat noir - 100g de farine - 45g de sucre roux -45g de sucre blanc - 1 sachet de sucre vanillé - 20cl de crème...

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Tags: Végétarien, vegan, vegétalien, noix, chocolat, farine, sucre, sucre roux, crème soja

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1 novembre 2014

Flan au chocolat

A tous les amoureux de chocolat, voici une recette SIM-PLI-SSIME de flan au chocolat, vegan bien sûr! ;) Mais alors pas light du tout! ^^ Ingrédients pour 2 flans: - 100 g de chocolat - 30 g de margarine - 20 cl de lait d'avoine - 2g d'agar agar - 1 sachet...

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Tags: Végétarien, vegan, vegétalien, végétal, chocolat, sucre, agar agar, flan, lait d'avoine

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31 octobre 2014

Blanquette de seitan

L'hiver approche, et les petits plats mijotés avec. Alors pour commencer, je partagerai avec vous une recette d'omnivore trafiquée : Une blanquette de Seitan! Mais une vraie blanquette, pas la recette express ;) Pour 2 personnes, il vous faudra : - Du...

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31 octobre 2014

Terrine d'automne

Puisque c'est l'automne et parce que j'adore ça, voici une terrine aux champignons bruns et aux herbes fraiches. Ingrédients : - 400g de tofu soyeux - 20 champignons bruns - 4 oignons sauce - 2 gousses d'ail - 2 échalotes - 2g d'agar agar - 1 càc de vinaigre...

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Tags: champignon, oignon, persil, tofu, tofu soyeux, ail, soja, agar agar, ciboulette, crème soja, sauce soja, terrine, vinaigre balsamique, vinaigre de cidre, échalote

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28 septembre 2014

Verrine du printemps

Une petite entrée colorée et savoureuse, composée d'une compotée de tomates au poivre, surmontée d'une crème aux herbes et d'une touche de rose. Pour 2 verrines : - 2 voire 3 tomates (selon leur taille et la taille des verrines) - 1/4 de betterave rouge...

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Tags: Végétarien, betterave, oignon, tomate, vegan, vegétalien, végétal, persil, ail, fines herbes, origan, poivre, soja, sucre, sucre roux, yaourt

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28 septembre 2014

Parathas aux patates douces et lentilles corails

Faisons voyager nos papilles ... en Inde! Les parathas sont des pains Indiens, qui peuvent également se farcir. C'est assez consistant, et peut se manger en accompagnement de légumes, ou avec une salade. Pour 2 personnes ( soit 2 parathas) : Pour les...

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Tags: Végétarien, vegan, vegétalien, végétal, pain, coriandre, cumin, farine, inde, indien, lait de coco, lentille, lentille corail, paprika, patate douce

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28 septembre 2014

Mousse au chocolat

Y a-t-il des gourmands par ici?? Aujourd'hui je vous propose une mousse au chocolat, parfumée à la vanille et au gingembre... Pour 6 mousses, il vous faut : - 400g de tofu soyeux - 200g de chocolat noir - deux gousses de vanille - 1 càc de gingembre en...

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Tags: Végétarien, vegan, vegétalien, végétal, chocolat, gingembre, mousse, tofu, tofu soyeux, vanille

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